L'amore è un appetito insaziabile

L’amore è un appetito insaziabile

che ha bisogno di vedere scandite le sue portate.

C’è l’attesa che è un antipasto sfizioso,

il desiderio che si esprime in un succolento primo,

l’aroma inconfondibile di una portata semplice,

ma con il sapore della tradizione,

arricchita da un contorno di fanciullesca memoria

che fa di un secondo un vero ed unico capolavoro

che veda soddisfatto il palato e l’occhio.

Nella gioia del dolce c’è la sintesi di un connubio

che fa apprezzare la condivisione del me con il tu

e origina un’alchimia mentale

che fa sprizzare gioia da ogni poro.

Il corpo è sazio,

la mente esulta,

lo spirito è soddisfatto di assaporare

e di non essere mai annoiato per il troppo gustare.

L’amore è appetito, che pur mangiando

non fa mai calar quella tensione verso l’alimento,

che è linfa per colui che ha la fortuna

di conoscerlo e di averlo assaporato.

L’amore non è sazietà ma appetito

appagato e mai abusato!

AnnaMaria Ponziani